Vins et terroir

L'économie locale repose essentiellement sur le travail de la vigne, l'huile d'olive, le miel, les cultures maraîchères, l'artisanat et le tourisme.

Tout un village converti au "Bio", c'est l'histoire que vit Correns.
La quasi totalité des viticulteurs du village s'est résolument tournée vers l'agriculture biologique.

Cette volonté de cultiver la terre "autrement" implique évidement plus de travail et plus de vigilance.



Les vignes sont protégées à l'aide de produits naturels - algues marines, extraits végétaux, soufre, ... - ou de techniques modernes de lutte biologique - confusion sexuelle, ... .

Pour l'entretien des sols, tous les désherbants sont proscrits. Seuls sont pratiqués le labour ou l'enherbement.

Avec 200 hectares de vignes situés dans l'aire d'appellation "Côtes de Provence" et "Vins de Pays du var", Correns peut se prévaloir d'être le "Premier Village Bio de France".
"Les vins de Correns vous mettent le pays en bouche".

Un terroir calcaire et un ensoleillement généreux ont permis aux vignerons corrensois d'élaborer leur spécialité - connue dans toute la Provence - un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée "Côtes de Provence".
Mais également des rouges parfumés, pleins de jeunesse et de légèreté, des rosés fruités venant de cépages traditionnels tels "Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Merlot, Cabernet, Rolle Ugni".

Les vins de Correns sont produits par des vignerons soucieux de recherche, d'authenticité, de typicité du terroir et ennemis de la standardisation.